Le comité d’organisation du Festival de grillades (FESTIGRILL) a tenu une conférence de presse ce samedi 30 octobre 2021, à Ouagadougou. Il s’est agi de donner la date de la 12e édition de l’évènement. L’innovation majeure cette année, c’est l’instauration de la « Nuit du grilleur », au cours de laquelle un trophée sera décerné au meilleur grilleur.
La 12e édition du Festival des grillades (FESTIGRILL) se tiendra cette année du 16 au 21 novembre 2021, à la Maison du peuple de Ouagadougou. L’information a été donnée ce samedi 30 octobre 2021, au cours d’une conférence de presse. L’évènement se tiendra sous le thème « FESTIGRILL engagé dans la sensibilisation sur les bonnes pratiques de transformation des produits de l’élevage ».
- Mariam Doumbia, promotrice du FESTIGRILL, a informé de la tenue de la « Nuit du grilleur » à cette 12e édition.
Plus de 300 stands seront déployés pour les participants. Une trentaine d’artistes burkinabè seront invités à tenir le public du FESTIGRILL en haleine « jusqu’à l’aube ». En plus de cette prouesse, une autre innovation a été concoctée par les organisateurs. Il s’agit de la « Nuit du grilleur ». Des explications de la promotrice, Mariam Doumbia, l’instauration de cette nuit vise à récompenser les meilleurs grilleurs en les incitant à la créativité dans les techniques de transformation des différents produits d’élevage. Il est aussi question, pour Mme Doumbia, d’introduire l’hygiène dans tout le processus de transformation en commençant par le choix des produits de qualité.
Un trophée sera remis au meilleur grilleur et d’autres prix d’une valeur totale de 500 000 francs CFA seront également remis. A cette édition, soutient la promotrice du FESTIGRILL, un point d’honneur sera mis sur la sensibilisation aux bonnes pratiques d’hygiène et de respect des règles d’hygiène dans le processus de transformation. D’ailleurs, à cet effet, la présence de la Ligue des consommateurs sera remarquée.
- Selon la chargée de communication, Yasmine Compaoré, l’artiste camerounais Locko se joindra à la trentaine d’artiste burkinabè.
Avant de décliner les articulations de cette grand-messe de la grillade, Mme Doumbia a lancé un cri de cœur à l’endroit des autorités du pays afin qu’elles s’engagent résolument à lui trouver un espace propice pour accueillir les festivaliers. « La Maison du peuple étant devenue exiguë pour les festivaliers, nous souhaitons que vous, les journalistes ici présents, portiez cette demande auprès des autorités compétentes pour nous », a-t-elle lancé.
Le festival se tient dans un contexte où la pandémie de Covid-19 sévit toujours. Mais il en faut plus pour décourager Mariam Doumbia et son équipe. Des mesures sanitaires sont donc prévues, a-t-elle fait savoir.
Obissa Juste MIEN
Lefaso.net
Source: LeFaso.net
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