Des professionnels des médias de la ville de Bobo-Dioulasso bénéficient, ce vendredi 23 mai 2025, d’un mini-atelier d’information sur les avantages de consommer des légumes feuilles vertes. La rencontre a permis aux participants de découvrir non seulement les propriétés nutritionnelles de ces légumes feuilles vertes, mais aussi des recettes simples et accessibles pour les intégrer dans l’alimentation quotidienne. Cette rencontre entre dans le cadre de la composante 2 du projet SafeVeg, qui vise à promouvoir la consommation des légumes feuilles vertes.
Dans un contexte où les maladies liées à l’alimentation ne cessent d’augmenter, l’importance d’une nutrition saine et équilibrée devient une priorité de santé publique. Les légumes feuilles vertes tels que le moringa, l’épinard ou encore la laitue, etc. regorgent de vitamines, de minéraux, d’antioxydants, de fibres qui jouent un rôle crucial dans la prévention de nombreuses maladies. Les experts en nutrition n’ont cessé d’insister sur le rôle que peuvent jouer ces légumes feuilles vertes dans l’amélioration de l’alimentation.
Cet atelier à l’intention des professionnels de médias de Bobo-Dioulasso vise à leur fournir une information claire, scientifiquement fondée et accessible sur les bienfaits de ces aliments souvent sous-estimés. L’objectif est non seulement d’encourager leur consommation, mais aussi de doter les journalistes des connaissances nécessaires pour en faire des relais d’information efficaces auprès des populations. À l’occasion, la lumière est mise sur les multiples bienfaits de ces trésors végétaux.
Promouvoir la consommation des légumes feuilles vertes
Ce mini-atelier s’inscrit dans le cadre de la mise en œuvre de la composante 2 du projet SafeVeg, qui vise à promouvoir la consommation des légumes feuilles vertes et à réduire le fardeau de santé publique. Cette composante est pilotée par l’université Wageningen, qui a développé ainsi une stratégie de promotion de la consommation de ces légumes feuilles à travers les vendeurs de nourriture de rue au Burkina. Selon le responsable de cette composante du projet, Apollinaire Nombré, cette stratégie est née d’un constat.
« Cette stratégie est née de l’observation de la baisse de consommation des légumes feuilles vertes et de la hausse de la consommation des repas hors domicile, occasionnant ainsi une augmentation du fardeau de santé publique. Cependant, force est de constater que la communication reste un pan à exploiter pour mieux conscientiser la population à accroitre leur niveau de consommation des légumes feuilles vertes, d’où l’idée de tenir ce mini atelier pour apporter aux professionnels de la communication, des informations clés sur les légumes », a expliqué Apollinaire Nombré.
Il ne manque pas de rappeler les bienfaits de ces trésors végétaux. Selon lui, la consommation de ces légumes feuilles vertes améliore la santé visuelle, donne la satiété et convient aux femmes enceintes parce qu’ils leur procurent assez de fer. Par ailleurs, ils produisent assez de carotène pour l’organisme. M. Nombré a souligné que plusieurs stratégies sont mises en place pour amener les populations à produire sain, à produire en respectant les normes prodiguées par les techniciens. « Tout sera mis en œuvre pour amener les gens à s’approprier les techniques de production en respectant les normes », a-t-il indiqué.
Tout cela vise à réduire les maladies d’ordre public comme le diabète, le cancer, etc. Il a décliné ses attentes vis-à-vis des communicateurs. « Nos attentes à l’issue de cet atelier, c’est que les journalistes puissent passer le message à la population, que ce soit au niveau des consommateurs ou des producteurs. Au niveau des producteurs, qu’il est très important de produire en tenant compte des normes. À l’endroit des consommateurs, qu’ils sachent que consommer les légumes feuilles vertes est toujours bien pour la santé. Donc il est temps pour nous de rebelote dans la consommation de ces légumes feuilles », a souhaité Apollinaire Nombré.
L’atelier a été ponctué de communications et d’échanges qui ont permis aux participants d’avoir plus d’informations sur les légumes feuilles vertes et sont à même de mieux communiquer sur les avantages à les consommer. Au terme de cet atelier, plusieurs participants ont exprimé leur volonté de produire des contenus médiatiques axés sur la promotion d’une alimentation saine et durable.
Il faut rappeler que le projet SafeVeg est financé conjointement par l’Union européenne et le Royaume des Pays-Bas. Il est mis en œuvre au Bénin, au Burkina Faso et au Mali depuis novembre 2020 pour une durée de cinq ans.
Romuald Dofini
Lefaso.net
Source: LeFaso.net
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