Le Salon international de l’artisanat de Ouagadougou (SIAO) accueille désormais un espace dédié à l’apprentissage culinaire des enfants. Dénommé « Nestlé for Healthier Kids », ce stand, fruit d’un partenariat entre le SIAO et Nestlé Burkina, a été officiellement ouvert ce mercredi 4 novembre 2026. À travers des ateliers pratiques animés par des chefs cuisiniers, les tout-petits découvrent les bases de la cuisine et les notions d’une alimentation saine.
Comment bien se tenir dans une cuisine ? Comment découper correctement les légumes ? Quels sont les différents ustensiles utilisés pour préparer un repas ? Ce sont, entre autres, les notions que les enfants découvrent au stand « Nestlé for Healthier Kids » au SIAO 2026. Encadrés par le chef cuisinier maître Benjamin Compaoré et son équipe, les jeunes participants s’initient aux gestes de base de la cuisine.
Dans une ambiance conviviale et pédagogique, ils apprennent à manipuler les ustensiles, à découper les légumes et à reconnaître les différents produits alimentaires. Les tubercules, les légumineuses, les fruits et les légumes figurent également au programme de ces séances d’apprentissage. Au-delà de la découverte des techniques culinaires, cette initiative vise à familiariser les enfants avec l’univers de la cuisine et à leur transmettre de bonnes habitudes alimentaires dès le bas âge.
En participant aux différentes activités, ils acquièrent des connaissances pratiques qu’ils pourront mettre en application dans leur quotidien.
Pour Josias Lengani, élève ayant pris part à cet atelier, cette expérience a été particulièrement enrichissante. « J’ai appris comment couper les légumes, ce que je ne savais pas faire avant. J’ai également découvert le nom de certains ustensiles de cuisine que je ne connaissais pas », confie-t-il. Visiblement satisfait de cette initiation, le jeune apprenant entend désormais mettre ses nouvelles connaissances au profit de sa famille. Il assure qu’il aidera dorénavant sa mère dans la préparation des repas à la maison.
« Nous voulons amener les enfants à découvrir certaines sciences, notamment la gastronomie, les arts plastiques qui sont présentés pendant le SIAO, mais aussi amener les enfants à s’exercer. Notre programme constitue un levier pour les enfants à percevoir les potentialités de nos agro-pasteurs. Qu’est-ce qu’ils produisent ? Comment ils les produisent ? Comment consommer ce qu’ils produisent et comment ils exportent ce que nous produisons ? C’est ce que nous voulons apprendre à nos enfants », a expliqué le chef cuisinier Benjamin Compaoré. Il a terminé en invitant les parents à apprendre les techniques culinaires et les bonnes pratiques aux enfants afin qu’ils puissent découvrir leurs talents et leurs génies.
Selon la chargée de communication institutionnelle de Nestlé Burkina au SIAO, Orphélie Thalmas, cet atelier vise à amuser les enfants mais aussi à leur donner une éducation sur la nutrition en développant leur capacité créative. « Nous avons des chefs cuisiniers qui sont là pour apprendre aux enfants comment cuisiner tout en les amusant. Pour nous, c’est une manière d’apporter notre contribution à l’épanouissement et à l’éveil des enfants », a indiqué la chargée de communication institutionnelle de Nestlé.
À travers le stand « Nestlé for Healthier Kids », le SIAO et Nestlé Burkina donnent ainsi aux enfants l’occasion d’apprendre autrement, en associant découverte, pratique et sensibilisation à l’alimentation. Une manière de faire de la cuisine un espace d’apprentissage, de partage et d’acquisition de bonnes habitudes dès le plus jeune âge.
Rama Diallo
Lefaso.net
Source: LeFaso.net
Commentaires récents