Burkina/Alimentation : « La sécurité sanitaire des aliments est essentielle pour protéger la santé publique et maintenir la confiance des consommateurs », Dr Blaise Ouattara

La Sécurité sanitaire des aliments (SSA) se définit comme l’ensemble des pratiques et mesures visant à garantir que les aliments consommés ne présentent pas de risques pour la santé humaine. Cela englobe la prévention des risques liés aux dangers biologiques,...